آموزش تزئین آش رشته

تزیین آش رشته
گل رز: پیاز ها رو مثل وقتی که میخوایم پوست سیب رو کامل و نواری بگیریم برش زدم و سرخ کردم. بعد از سرخ شدن نوارها رو دور هم پیچیدم. واسه اون گل بزرگ : روی پیاز برشهای هفت و هشت کنار هم زدم بعد دو قسمت پیاز رو جدا کردم. پیاز رو ورقه ورقه کردم و سرخ کردم.بعد از سرخ شدن کنار هم چیدم.کشک رو هم بصورت لایه های نیم دایره روی آش ریختم بعد بین هر لایه کشک،نعنا داغ ریختم و درنهایت با یه خلال دندون ،یک بار از بالا و یک بار از پایین روی لایه ها خط کشیدم (مدل کیک زبرا). سیر رو هم بصورت خلالهای باریک در اوردم و با زردچوبه و روغن سرخ کردم.جای همگی خالی / فرخنده